Carbonnade flamande 750g

Au départ, la recette de la carbonnade flamande était un secret bien gardé par nos grand-mères. Ce plat tient don nom de carbonnade de la cuisson sur braises de ses morceaux de boeufs. Il en existe plusieurs recettes, mais celle-ci sort vraiment du lot.

Ingrédients : Bœuf, sauce : eau, bière 4%, amidon modifié, gélatine, fond brun (amidon, farine de blé, arômes, extrait de levure, extrait de vin blanc, E150c, extrait de légumes, viande), légumes, pain d'épices, cassonade, sel, poivre.

Focus Producteur

Créée en 1997 à Saint-Amand-les-Eaux, la SARL « Les Cuisinés des Sources » est une conserverie artisanale spécialisée dans les produits régionaux. L’entreprise met un point d’honneur à sélectionner ses produits de base dans le patrimoine agroalimentaire nordiste. Elle les transforme ensuite selon des recettes traditionnelles ou originales : Pot’je vlesh, carbonade flamande, poulet à la bière ou au maroilles.

Au départ, la recette de la carbonnade flamande était un secret bien gardé par nos grand-mères. Ce plat tient don nom de carbonnade de la cuisson sur braises de ses morceaux de boeufs. Il en existe plusieurs recettes, mais celle-ci sort vraiment du lot.

Ingrédients : Bœuf, sauce : eau, bière 4%, amidon modifié, gélatine, fond brun (amidon, farine de blé, arômes, extrait de levure, extrait de vin blanc, E150c, extrait de légumes, viande), légumes, pain d'épices, cassonade, sel, poivre.

Créée en 1997 à Saint-Amand-les-Eaux, la SARL « Les Cuisinés des Sources » est une conserverie artisanale spécialisée dans les produits régionaux. L’entreprise met un point d’honneur à sélectionner ses produits de base dans le patrimoine agroalimentaire nordiste. Elle les transforme ensuite selon des recettes traditionnelles ou originales : Pot’je vlesh, carbonade flamande, poulet à la bière ou au maroilles.